陕西冷面调料水怎么做？

1.将一碗水倒入小锅，加入少许花椒和2-3粒大料，(如果可能的话，加入几粒茴香籽和孜然籽。如果没有，就不用放了。花椒和八角都可以。)把这些食材煮开调味。倒出来，让它冷却。

2.辣椒油做法:将一些小红干辣椒和花椒放入平底锅中翻炒，倒入容器中捣碎，然后在锅中加入油，将切碎的干辣椒和花椒倒入油籽中，然后加入白芝麻，加入少许盐翻炒。

冷面:

将冷面放入碗中，黄瓜切丝，加入醋、盐、味精、麻汁、香油、辣椒油和调味水。这七种材料缺一不可。绝对是正宗的陕西凉面。

陕西家常凉皮是一道菜。主料是面粉、绿豆芽、黄瓜、豆腐、青椒，辅料是小葱、大蒜、干红辣椒、冷醋、酱油、胡椒粉、盐、白糖、食用碱、香油、生姜。