草菇栽培
草菇栽培方法(基础知识):最佳繁殖时间:南方自然温度栽培时间为阳历5月下旬至9月中旬。适宜在中国北方6-7月份栽培。
最适宜生长的土壤:草菇是一种腐生真菌，它必须从死亡的植物和土壤中吸收养分。草菇的栽培要用稻草和棉籽壳做原料，未经干燥的湿草容易腐烂，不宜使用。此外，废棉花、蔗渣、绿茅草和花生藤都可以作为栽培草菇的原料。
生长湿度要求:草菇是一种喜高温高湿环境的真菌。培养基的最适含水量约为70 {BF}，菌丝体生长阶段的最适空气湿度约为80 {BF}，子实体生长阶段的相对空气湿度在90 {BF}以上。
最适生长温度:草菇是一种嗜热真菌。菌丝生长的温度范围为10-42℃，最适温度为28-32℃。10℃时，停止生长。高于45℃低于5℃时，草菇菌丝体会死亡。
最适生长光照:草菇担孢子的萌发和菌丝体的生长不需要光照，但阳光直射会阻碍菌丝体的生长。光照可以促进子实体的形成。子实体的形成需要一些散射光，最适光强为300-350勒克斯。
草菇栽培注意事项:施肥:
研究表明，葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白胨、天冬酰胺和谷氨酰胺都是良好的碳源和氮源，秸秆、废棉和蔗渣是草菇栽培的主要原料。分析表明，废棉富含天冬酰胺和谷氨酰氨，占氨基酸总量的1/3。因此，废棉是栽培草菇的理想材料。但废棉的含氮量不同，为0.25-1.45 {BF}，而草菇培养料的含氮量为0.6-1 {BF}。补充黄豆粉可以提高产量。
供水点:
草菇的生长需要大量的水分，如果堆栽时水分不足或采菇后没有及时补充水分；草盖太薄，保水性差，会导致小蘑菇萎蔫。播种后，在菌丝长满形成金针菇之前，如果水不够，可以补一次重水；蘑菇做好后要补水，晴天要给草被喷水，防止料中水分蒸发。
同时草菇对水温有一定的要求，如喷洒20℃左右的井水或40℃以上阳光直射的地表水，第二天蘑菇会全部枯萎死亡。喷水应在早晚进行，水温在30℃左右。
繁殖点:
草菇主要靠孢子繁殖。
饲料温度降至35℃左右即可播种。播种方式包括点播、条播和撒播。但在实际操作中，播种加播种的效果更好。播种孔的距离约为10厘米，深度为3-5厘米。约1/5的菌株分散在材料表面，用木板轻轻拍平。也可以用播种，即分层播种，每5cm厚播一层，最后用菌种封顶。一般100m2的培养面积需要300-400瓶(750ml)菌种。
害虫控制:
1，青霉菌。
防治:将多菌灵和石灰粉直接撒在患处。如果病情严重，把患处的培养料挖出来，然后在挖好的区域边缘撒上石灰或多菌灵，防止蔓延。
2、霉菌。主要是室内空气湿度过大，培养料含水量过高造成的。
防治方法:通风是主要预防。一旦发生，必须把患病的培养料挖出来，然后在挖好的边缘撒上石灰粉。
3.害虫。多为螨虫、菇蚊、菇蝇。
防治方法:堆放时最好添加一定浓度的敌百虫进行预防。当材料进入室内时，也可以在菌水大量湿透时涂抹，然后可以不喷在培养材料上，只喷在地面和墙壁上。
扩展知识面——吃草菇的人:适合人群:
一般人群都可以吃，是糖尿病患者的好食品。
宜:胃病，包括慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡都要吃；体质虚弱、营养不良、神经衰弱者宜食；癌症患者，尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者，要吃；心血管疾病患者宜吃。
忌:猴头菇补胃，全无忌。
不利人群:
草菇性寒，平时脾胃虚寒的人不宜食用。另外，无论是鲜制品还是干品，都不宜浸泡过久。