如何保存胡萝卜？

胡萝卜是一种常见的蔬菜。很多农村的村民在家里种植胡萝卜，他们积累了一些保存胡萝卜的独特方法。以下五种是农村人常用的保存胡萝卜的方法。

1把胡萝卜放在稻草上

地上铺一层厚厚的稻草或树叶，再加一层塑料或篷布。用稻草或树叶覆盖。然后放上胡萝卜。

2.储存在地窖里。

像大多数块根作物一样，胡萝卜储存在地下室更容易保存。把胡萝卜放进地窖之前不要洗。把它们放在一个盒子里。在盒子里放一些湿沙、锯末或稻草。当有足够的湿度时，它们可以保存4-6个月。

晒干的胡萝卜

修剪，去皮，洗净，切片。焯3分钟，然后在阳光下晒干。如果在城市，不方便晒太阳，可以放在烤箱里晾干。注意温度控制，或者如果你有食物脱水机，你可以把胡萝卜脱水用来炖菜。

冻结

将胡萝卜修剪，彻底洗净，切片，然后放入沸水中焯3分钟。然后把胡萝卜放在一个容器里，放在冰箱里。

放入冰箱

如果没有地窖，可以按照同样的思路，不洗，稍微修整一下，放一些湿木屑或者稻草，放在密封袋里，然后放入冰箱。可以保存2个月。