10鸡蛋豆腐的简单方法

10鸡蛋豆腐的简单做法有:鸡蛋豆腐、糖醋脆皮鸡蛋豆腐、饭盒蒸鸡蛋豆腐、卤水拌豆腐、水煮豆腐、鸡蛋豆腐蒸虾仁、炒芹菜鸡蛋豆腐、鸡蛋汤。以豆腐、鸡蛋、虾为例:

材料:虾仁6只，65438+嫩豆腐0盒，鸡蛋3个。

辅料:香油5滴，盐4克，儿童低盐酱油10毫升，料酒20毫升。

步骤:

1，调味。

2、所需食材。

3、虾头、皮、虾线，尾部留半层皮，用料酒腌一会儿。

4、豆腐切块，尽量薄。在上面均匀撒上2克盐。

5、鸡蛋里放2克盐。

6.加适量温水打散，下面放那碗豆腐，过筛后的蛋液自然流入碗中。

7.蛋液过筛后会更加细腻润滑。

8.碗盖上保鲜膜，打几个小洞，入蒸锅蒸10分钟左右，将虾放入碗中，再蒸5分钟。鸡蛋豆腐软滑，虾仁好吃，可以蘸香油和低盐酱油吃。