虱目鱼汤应该怎么做？

虱目鱼汤做法

做法

（1）烧一锅热水，下姜丝；虱目鱼肚切片（约2公分宽）备用；虱目鱼皮切片备用；

?虱目鱼丸十字切四块备用；

（2）下虱目鱼丸块滚煮约2分钟；

（3）下虱目鱼肚与皮，滚煮约2分钟；

（4）芹菜切珠下锅，盐、胡椒粉、香油调味拌匀关火完成；

（5）上桌。