家庭蒸鸡蛋饼需要蒸多久？

1.如果要在家里做蒸饼，一般需要在锅里蒸半个小时左右。蒸饼是中国北方著名的小吃。它不同于烤箱里烤的蛋糕。放在锅里蒸就可以了，味道比烤出来的饼更湿更软。

2、蒸饼的制作方法也很简单，只要将蛋黄、糖、牛奶、低筋面粉混合均匀备用。然后在蛋清中加入适量白糖打发成固态，再与上一步准备好的面糊混合后倒入模具中。最后用保鲜膜封好模具戳几个孔放锅里蒸。