雪里蕻的腌制方法和贮藏

酸洗方法:

雪里蕻挑选洗净，挂在衣架上，在通风处晾干。将干野菜放入锅中，加入红辣椒粉和盐拌匀。装入瓶中，盖紧瓶盖，置于阴凉通风处，腌制一个月。

存储方法:

腌制的野菜可以存放在冰箱里，也可以放在阴凉通风处。