鱼子酱怎么去腥？去腥过程中需要注意什么？

我们常说的鱼子酱，其实就是鲟鱼卵。目前，世界上有20种不同的鲟鱼。俄罗斯及其以北的水域只出产三种鲟鱼，分别名为白鲸、奥塞夫特拉和塞夫鲁加，并且只有众所周知的鱼子酱被用来制作鱼子酱。我们中华鲟也能做鱼子酱，但是质量稍差。这种鱼子酱除了味道鲜美，还具有美容护肤、运动健身的功能。据说伊朗人都是吃鱼子酱的强人，很多女士会用鱼子酱来擦脸。兄弟们有钱可以给自己多买点，然后分一点给自己的秘密。

自然，除了鲟鱼，还有一些鱼类可以做成鱼子酱，比如三文鱼，也叫三文鱼。其鱼子酱的鱼子酱营养非常丰富，被称为“软黄金”。同时具有滋补保健、利尿、健胃、消食的作用。看起来鱼籽是宝，但是二宝和宝宝的不一样。正是因为鱼子酱味道好，营养含量高，还可以美容护肤，让全世界都爱不释手，成为很多人餐桌上不可或缺的佐料。因此，鱼子酱的需求量与日俱增，鲟鱼的打捞也越来越猖獗，对鲟鱼的生存产生了极大的威胁。鱼子酱的正确服用方法是将鱼子酱放在有冰块的中小型容器中，使其味道鲜美，同时根据我的口味搭配不同的辅料。以鲜奶油和蛋糕烤吐司为基本和最经典的辅料。

特别需要注意的是，鱼子酱不要和口味较重的辅料一起服用，禁止洋葱、青柠檬。就饮品而言，威士忌或香槟都是不错的产品，鱼子酱更适合口味。此外，鱼子酱的容器也备受关注。贝壳、木头、牛角、黄金都是选料的理想原料。禁忌是银厨具的应用。银有空气氧化的作用，会破坏其本身深厚的海鲜风味和香气。最后强烈推荐一款女性专用的鱼子酱水果沙拉，深受欧洲女士的喜爱。不仅能滋阴提高人体免疫力，对腰酸腿软的盆友也有很大的帮助。原料:生鸡蛋、鱼子酱、洋葱、油麦菜、法式生鸡蛋:生鸡蛋在自来水中煮沸，切成两半，详细取出。将洋葱切碎，加入蛋黄和沙拉酱，搅拌均匀，将化合物倒入蛋白质中。切片油麦菜拌菜做底，生鸡蛋放上面，鱼子酱用竹勺装饰在蛋黄上。为了更加美观大方，也可以用油麦菜或其他果蔬进行装饰设计。

第一种方法

1.将水烧开，将鱼子酱倒入锅中，然后不断搅拌，直到锅边有白色泡沫，鱼子酱熟了。将鱼捞起，用冷水过滤(滤掉泡沫)，放在盘子里备用。

2.将洋葱切碎。

在煮好的鱼子酱上撒一勺盐和鸡精。

如何吃2:

先吃同样的方法。

2.将溶解后的鱼子放入煮熟的蛋液中，加入葱花或葱花，加入适量的盐和鸡精，像炒鸡蛋一样炒熟。

我自己的小总结:鱼子酱黄鱼搭配，可以去腥提神。