吃粉条对身体有害吗？

传统粉条制作时加入明矾(即硫酸铝)。如果摄入过量的硫酸铝，会影响脑细胞的功能，引起阿尔茨海默病、胆汁淤积等疾病。另外，需要注意的是，吃完粉条后，不要吃油条等油炸食品。这会使铝的摄入量大大超过每日允许摄入量。