排骨绿豆汤的做法
将排骨清洗干净后用刀将排骨切成块儿放到锅内用水焯。抄的时候加入姜片,花椒粒,料酒煮沸以后排骨的杂质撇去就可以放在一边待用。接着在锅里放入排骨,姜片,加入清水,大火滚开以后,放入洗干净的绿豆。
一直等到沸腾以后转小火慢炖一个小时左右就可以了。有一点大家要注意的是在炖煮的期间用勺子撇去上面的浮沫,一直炖到汤汁浓稠绿豆酥烂。期间可以加入少许的盐调味。等煮好的时候,一到好喝又营养清热解毒的排骨绿豆汤就做好了。
每次我做的时候总是自己能喝好几大碗,而且我家的孩子也是最喜欢喝排骨绿豆汤。每次做这道菜的时候,他总是能喝下两三碗。泰国绿豆汤实在是太好喝了,而且做法也十分简单,大家可以尝试着做一下,品尝一下这道美味的,排骨绿豆汤。