西班牙蔬菜炖肉？

3汤匙橄榄油，切碎的洋葱1/2，红辣椒&黄辣椒&绿辣椒，大约一根切丝，大蒜，切碎(愉快地)，2片月桂叶，红辣椒&辣椒粉愉快地，米饭1杯，七茶匙雪利酒或白葡萄酒，和红藻65438+。

工作方法

1，深锅加热，放入葱和甜椒煮软，放入蒜煮一分钟左右，再放入月桂叶和辣椒翻炒两分钟左右。

2.加入雪利酒和藏红花，煮沸，加入两杯蔬菜高汤和1/3茶匙盐。

3.倒入米饭，稍微搅拌一下。转小火炖20-40分钟左右。不要搅拌也不要盖，让米饭完全吸水。

4.要测试米饭是否熟透，可以补充剩余的一杯蔬菜高汤，直到米心熟透。

5.彻底煮熟后离火。这时候你可以试试看够不够咸。如果不够，可以加盐调味，但要避免搅拌米饭和蔬菜，铺上西红柿和四季豆，盖上盖子约10分钟。

6.打开盖子，加入橄榄和芹菜，将柠檬切成1/8即可食用。