如何把牛腩做的好吃又简单？

材料:牛腩500克，姜一块，蒜籽五瓣，八角两块，花椒十块，干辣椒五个。

1.先把牛腩洗干净，控制水分，然后切成大小差不多的块。然后控水晾干。

2.准备好食材，把姜蒜籽去皮，拿出两个八角和十个花椒，因为牛蒡需要放一些食材来抑制它的腥味。

3、锅七成热，放入适量花生油，先加入食材煨出香味。

4.再把牛腩倒出来，转大火翻炒，直到牛腩变白。

5.然后把牛蒡铲到高压锅里，盖上盖子，中火晾干水分，一般是20分钟左右。

6.时间到了，不要急着开盖。锅内蒸汽蒸完，倒入碗中即可食用。很好吃。