晓曼俱乐部食谱

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小满

意义

长夏后的第一个节气“小满”，传达了丰收的前奏，标志着夏天的正式开始。

特性

沮丧的

高湿度

进入小满后，湿热的夏季正式拉开了养生饮食的序幕，气温明显回升，雨水开始增多，湿热空气交织，气候湿热，湿热空气也会入侵人体。

关键是防两害！

夏天一定要注意防2邪，健脾1，才能远离疾病，过一个健康的夏天！

1防暑降温

夏邪是夏天最重要的邪。夏季，邪气伤人，往往会出现发热、心烦、脸红等一系列阳热症状。夏季也是皮肤生疮、痈肿的高发季节。《黄帝内经》说:“凡疮痛则火”。疖子、痈的发生与暑热、火邪密切相关。

2防潮邪

湿是夏天最常见的，分为“内湿”和“外湿”。

比如你觉得“桑拿天”闷热潮湿，这就是“外生湿”。

如果你感到沉重，总是疲倦，厌食，腹胀，腹泻，消瘦，可能是你体内有“内湿”。“内湿”主要与人的脾有关。中医认为脾主运化。正常食物进入胃消化，然后通过脾脏被人体吸收。如果脾出了问题，不能很好地吸收食物，身体就会滋生湿气。

3脾胃

晓曼之后，一定要注意健脾和胃。脾胃功能改善，湿气排除，食欲增加，食物消化吸收好，身体自然恢复。

想要防两害健脾，这个养生秘方一定要收藏！

小满的健康食谱

1苦菜——消暑除烦

苦菜味苦寒，有清热凉血解毒的作用。李时珍在《本草纲目》一书中指出:“苦药能调十二经脉，安心益气，轻身耐老，明目。”泡菜是夏季膳食的美味佳肴。能增进食欲，消暑，清心。

2薏苡仁——祛湿健脾

薏米又名薏苡仁，性凉，味甘，有利尿、健脾、除痹、清热、排脓的功效。薏苡仁特别适合脾胃虚弱、食欲不振、腹泻、消化功能下降、体内“湿气”重的人食用。薏米的最佳吃法是将炒熟的薏米泡水或煮粥喝或磨成粉。

3绿豆——解暑

我们都知道绿豆可以清热、利尿、解毒。一碗绿豆汤，是驱散体内热气的好帮手。此外，我们在夏天出汗太多。喝绿豆汤不仅能补充水分，还能提供钠和钾。缺少这两个元素会让我们感到困倦无力。但经常腹胀腹泻的患者不宜经常饮用。

4山药——健脾益气

山药是安神补虚的良药。对五脏六腑、气血两虚有极好的滋补作用。常用于治疗脾胃虚弱、乏力、厌食等症状。建议用蒸、炖等烹饪方法吃山药。

5荷叶粥——清热解暑

中医认为，荷叶味苦，性平，归肝、脾、胃经。夏天喝荷叶粥可以解暑，对头晕胸闷、烦渴、小便短赤有疗效。取一片新鲜荷叶，洗净炒熟，然后用荷叶汤和大米或绿豆煮粥。

用荷叶水洗澡也可以预防痱子。取适量荷叶，洗净，加水浸泡半小时，冷却后沐浴。

6冬瓜——祛湿清热

中医称冬瓜为“祛湿大元宝”。具有清热利湿的功能。是果蔬祛湿第一专家。如果夏天身上有痱子，可以把冬瓜切成薄片在患处摩擦5分钟，过几天痱子就会消失。

5豆粥——健脾开胃

白扁豆有健脾和中的作用。它们味甘、平、香，能健脾开胃。脾胃不好的人，平时可以用白扁豆和粳米煮粥。

8莲藕——健脾开胃

夏天胃口不好的人可以吃点莲藕。莲藕有一定的健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，刺激食欲，强身健体。不要老炒莲藕。尝试蒸、煮或做汤。

9金银花——清凉解暑

夏天喝金银花茶有清凉解暑的功效，是不可多得的消暑解渴良药。脾胃虚寒者慎用。

10苦瓜——清热解暑

中医有“夏天吃瓜”，“夏天吃苦”的说法。苦瓜性寒，味苦。凉拌苦瓜最简单。无论是烤、炒、凉拌还是煲汤，只要苦瓜能煮得不失“青”色，就能达到去火的目的。但脾胃虚寒者不宜食用。

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本文的参考资料:

健康时报夏季小芒起，推一式一宝，讲究滋补祛湿是夏季养生的重点，薏仁是祛湿良药，绿豆汤是多汗首选，山药:补脾胃良药，夏季荷叶药，冬瓜解暑，脾胃虚弱多吃豆粥。饮食方面，别忘了祛湿解毒。齐鲁医典里的湿热太难受了！感觉被掏空了？谨防内外湿热拖累你。"