为什么包贝尔的火锅客络绎不绝？

包贝尔的重庆火锅麻辣火锅再次“爆棚”。这次打破了店家一天97桌的记录，一下子增加到147，增加了50桌以上。店里有25张桌子，一天翻了6次。周转率比底钓高。七夕，人们从早到晚都来火锅店吃饭。直到晚上9点，还是有一长串人在等。之所以会出现这种“大爆炸”，是因为火锅店的火锅被巧妙地运用到了群体营销中。

通过热点吸引眼球，小福利锁定大客流。

8月，拉庄火锅线上的“一元偷59元蘑菇汤鸳鸯锅”限量五人团扎堆。当天就卖出了近300本。17年7月7日，团赛的高销量直接体现在店铺的生意上。

对于几千万的团队来说，为什么麻辣村的火锅表现尤为突出？

首先，因为腊庄在日照享有很高的知名度，1元钱的价格也很吸引人。五人小组的人数是合理的。一个食物群周围总有四五个食物群。成团成功不难，社交裂变极快。这在一天之内引发了爆炸式的推广效应。

此外，拉装还利用官方公众号、本地生活服务公众号、小程序进行推广。还巧妙的借用了当季热点，火箭少女的锦鲤鱼梗，来吸引人们的眼球。

有新客人进来，新客人就会变成老客人。

对于一个店铺来说，有了更多的忠实老客户，就有了更稳定的收入，能吸引多少新客户就代表了你未来能达到的规模。在为期三天的比赛中，有400多人参加了比赛。有一部分是老会员，但也有很多是新客户，分享完比赛后来店里的。