煮方便面怎么正确打鸡蛋？

煮方便面的时候想要得到一个完美的鸡蛋，并不是那么容易的。如果操作不当，鸡蛋一进面就会散开，不仅不美观，而且不好吃。所以掌握正确的加蛋方法是一项非常重要的烹饪技巧。具体来说，煮方便面时加鸡蛋有两种方法:

1，先加鸡蛋再加底。这种方法的操作步骤如下:首先将水加入锅中加热。然后，当水热但不沸腾时，加入鸡蛋。等到蛋白质凝固，卵子形成，再往下。面条好了，鸡蛋就熟了。

2、先加入鸡蛋。先加鸡蛋的操作步骤如下:首先，锅中加水，加热。然后，等水热了，但是还没烧开，下面。面散了，水没开的时候，加入鸡蛋。当蛋白质凝固，鸡蛋成型，面条同时煮熟。以上两种方法都可以得到好吃的鸡蛋方便面。

这两种方法需要注意的一个问题是，水开之前一定要加鸡蛋。这样才能吃到好吃又好看的鸡蛋方便面。