路边供应卤豆皮汤的做法

准备材料:豆腐、豆皮、花生油、辣椒油、干辣椒、生抽、老抽、花椒、大料、香叶、桂皮、糖、盐、葱姜。

1，锅里放点油，锅里放花椒、大料、葱、姜、蒜、干红辣椒香料翻炒出香味。

2.锅中放入适量的水，加入生抽、老抽、糖、盐等调料，煮2至3分钟。

3.当锅里的红汤即将沸腾时，加入豆皮。

4.汤烧开后，关火焖半小时，注意水要淹没豆皮。

5、关火半小时左右，豆皮放锅里稍微久一点，更美味。出锅了。