蛋糕皮千层椰酥怎么做？

布兰德小姐的四块甜飞饼。

40克椰奶

20克黄油

25克糖粉

蛋黄1个

奶粉或椰子粉10g

适量表面蛋液

蛋糕皮千层椰酥怎么做？

黄油室温软化，加入糖粉搅拌，然后加入蛋黄继续搅拌均匀。

然后加入椰奶和奶粉或椰子粉，继续搅拌。

搅拌好的椰蓉馅湿润，放入冰箱备用。

在台面上撒少量低粉，重叠两块蛋糕皮！回到室温！

这个同时做，温度可以滚开！4块蛋糕皮卷成两块。

将面团擀成7x15cm的形状。

切掉四边！

然后把椰子馅均匀地铺在一张面皮上。

盖上另一片面团。

将压好的面团平均切成8块。

把每一个都拧成麻花，刷上蛋液！烤箱预热190度，中层烤15到18分钟！有热风循环就可以开烤箱！

烤椰酥可以吃！

技巧

烤箱温度可以根据自己烤箱的脾气来操作！

切面不要刷蛋液，因为刷子的层次感会不好看！

烤盘上最好放吸油纸，因为烤的时候会出油，吸油纸会被吸掉！不敢相信我拍的照片不见了！