关于土豆宫保鸡丁

原料:鸡胸肉、生粉、鸡蛋、土豆、大蒜、干辣椒、味精、油、醋、糖、盐、酱油。

练习:

鸡肉切块，用鸡精、玉米粉和盐腌制，土豆切成小块。

将鸡肉放入过热的油锅中炸熟，盛出；

土豆炸熟(这个创意来源于三鲜土豆的土豆做法)上桌；

热油，爆香干辣椒和蒜，炒鸡丁，放入炒好的土豆块，放入味精、油、醋、糖、盐、酱油、玉米淀粉水勾芡。