金璇海豚茶汤怎么做?
材料
1块猪骨、600克排骨、1升水、100克洋葱、30克胡萝卜、1把发泡银耳、1把白色精灵菇、适量银杏叶、5克枸杞、5克金轩茶、65438袋泡茶。
工作方法
猪骨、猪排焯水去血,洗净备用。茶叶放入茶包备用。
在汤桶中烧开后,加入猪骨、猪排、葱、胡萝卜烧开,烧开后转小火煮30分钟(烧开过程中一定要去除浮渣,关火后放入茶包中煮5分钟左右)。
白色精灵菇切块备用。将干木耳用热水浸泡10分钟,洗净,切成适口的大小备用。
将第二步汤锅中的材料捞起后,加盐、糖调味,再加入银耳、白色精灵菇、银杏、枸杞,煮3分钟后关火,即为美味的茶汤。