解瓜祛湿汤的实践

做法一:西葫芦、腐竹、小米、红衫鱼汤

材料:西葫芦3个，红衫鱼3条，腐竹5、6个，1小米，姜，胡椒粉，盐。

练习:

1.红衫鱼洗净晾干，加入盐和胡椒粉腌制30分钟。

2.西葫芦去皮切厚片，小米洗净切段，腐竹洗净切半。

3、热油锅，爆香姜片，放入红衫鱼慢煎至两面金黄色。

4.加入适量热水，盖上锅盖，中火煮20分钟，变成乳白色。捞出鱼渣后，放入另一个锅里煮开。

5.然后加入玉米，玉米一定要和西葫芦一起煮，转小火盖上盖子煮30分钟。最后加入腐竹煮开，加盐调味。

做法二:解瓜章鱼花生眉豆西施骨头汤

材料:西葫芦2个(大)、章鱼1、花生50克、梅豆50克、干贝4个、蜜枣4个、西施骨450克、清水9杯。

练习:

1、石加水浸泡，洗净，去皮，切块，洗净。

2、章鱼丁、花生、眉豆、干贝和蜜枣略泡，洗净。

3.向锅中注入适量的水，加入豆子并用中火煮沸，加入其他材料并煮沸，盖上盖子并用小火煮沸约2小时。

4、关火，烤30分钟左右，用适量盐调味。

做法三:咸蛋冬瓜片汤。

材料:西葫芦2个，瘦肉适量，生姜2片，咸蛋1，水1000ml。

腌制瘦肉:1茶匙酱油，半茶匙糖，少许胡椒粉和1茶匙香油。

练习:

1，猪肉用卤汁腌制15分钟，冬瓜切块待用。

2.向锅中加入1000毫升水，煮沸。加入姜片，西葫芦和猪肉。煮沸后转小火煮20分钟。

3、然后加入咸蛋，煮开后加盖5分钟。

做法四:西葫芦鲷鱼鱼排骨头汤

材料:2个西葫芦，1鲷鱼，少许花生和梅豆，适量的排骨，2L水和2个蜜枣。

练习:

1.将排骨头洗净，放入盛有清水的锅中，用大火烧开，然后将泡好的鲷鱼放入其中，待白色气泡浮起时关火，捞起材料过冷。

2、冬瓜去皮，花生、梅豆、蜜枣各两块洗净切块。

3.先将清水烧开，将所有材料放入锅中，大火煮15分钟，转小火1.5小时，加盐调味。