怎么做熟牛舌？

食品

牛舌1200g

生姜10克

大蒜10g

胡椒5g

肉桂5g

干辣椒3g

八角形5g

方法/步骤

1

取一条牛舌洗净备用；

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2

姜、蒜洗净切段；

三

将桂皮、八角、花椒和干辣椒洗净，切碎备用；

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四

姜、蒜去皮、洗净、切段备用；

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五

锅里放适量的水；

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将牛舌放入锅中煮一会儿；

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煮到牛舌头断了；

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将牛舌从水中取出，去除表皮上的白色粘膜；

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然后用刀把牛舌切成块；

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换一个深一点的锅，放适量的水；

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将切好的牛舌放入锅中；

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加入适量的盐；

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加入准备好的花椒、桂皮、八角和干辣椒；

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加入切好的姜蒜；

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盖上锅盖，煮一个小时；

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16

美味的牛舌做好了。

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