家庭版红烧大豆

配料:黄豆200克，八角，干辣椒，冰糖，豆瓣酱。

工作方法

1.将黄豆提前在液田里泡一夜沥干水分，热油出锅，小火煸炒黄豆至表面开始变金黄，加入八角、干辣椒、冰糖、3汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙豆瓣酱翻炒均匀。

2.加入没有配料的水，烧开，盖上盖子小火煨2分钟左右，开盖翻炒收汁。