胡椒炒肉丝

1.猪肉切丝，青红椒切丝，姜切丝，葱切丝备用；在肉丝中加入洋葱和盐、1汤匙生抽、1/2汤匙蚝油、白糖、料酒和1/2汤匙植物油。

2.再加入淀粉，然后抓匀，拌匀，腌制30分钟至入味；锅里什么都不放，加热。

3.将青红椒丝翻炒，煮至干，取出。

4.锅中加入1.5汤匙植物油，烧热，放入葱姜片翻炒，翻炒出香味；加入腌制好的肉丝，快速翻炒至七成熟。

5.加入青椒丝，加入1汤匙生抽和1/2汤匙蚝油。

6.快速翻炒均匀，就可以出锅了？