250克九节虾可食用部分 虾头后面。250克九节虾的虾头有毒,有许多龙虾的人体器官,所以其虾头后面可以食用。九节虾,多见于福建以南地区,尤其是广东人爱吃的海鲜之一。其真身是斑节对虾。传说中,九节虾十分有节气。