燕尾鲅鱼怎么炖好吃

我感觉做红烧最好吃，多放大蒜，放点干辣椒爆锅，把鱼煎到底部定型了，再翻另一面多煎一会，然后再填汤，小火慢炖，可以放一勺大酱，几块冰糖，几块陈皮，酱油，醋最，盐都放齐全了，然后在放一把粉条，慢慢炖，中途不要翻动鱼，以防把粉条掉到下面糊锅底了。最后汤炖的差不多时，放香菜段，然后即可出锅，保证好吃。