如何做好三文鱼

材料:菠萝1，三文鱼50g，米饭1小碗，洋葱半个，鸡蛋1，少量毛豆和蟹味菇。

制造步骤如下:

鸡蛋打成蛋液，所有食材洗净切粒；

将三文鱼切成丁，倒入少量料酒均匀抓匀，去除腥味；

菠萝洗净晾干，用刀平行于餐桌，在菠萝1/4的高度切开；

挖菠萝里面的肉，留下菠萝碗壁，厚度约1cm；

将菠萝肉挖出至1/2，切成小丁，准备炒饭；

炒锅烧热，倒入适量的油，放入鸡蛋炒成丁，然后将鸡蛋放入碗中；

锅里再倒点油，炒洋葱出香味，倒入蔬菜翻炒1分钟左右；

加入三文鱼丁翻炒半分钟，加入米饭翻炒均匀，加入鸡蛋碎翻炒均匀；

撒上适量细盐、剁碎的黑胡椒和剁碎的白胡椒，翻炒均匀，放入凤梨碗里拉。