如何制作三文鱼年糕(婴儿辅食)
材料?
三文鱼80克
土豆40克
胡萝卜40克
洋葱30克
一汤匙米饭。
一个鸡蛋
三文鱼年糕(婴儿辅食)的做法?
将三文鱼切块放入辅食机中捣碎。
洋葱切碎,土豆和胡萝卜切片,蒸熟,用粉碎机磨成泥。
将所有的三文鱼泥、土豆泥、胡萝卜泥、洋葱沫和米饭倒入一个大碗中,加入一个蛋清。可以大量加入全蛋。我怕稀的话不容易成型,放蛋清,少许盐拌匀就行了。
拌好后就可以出锅了。同样的尺寸,我用模具定型。我往不粘锅里倒一点橄榄油,加入设定好的食材,小火慢慢煎。等凝固了,再翻过来。一定要用小火,不然外面焦了,里面还是生的。
煎至两面微焦,即可出锅。