蔓越莓蜂蜜山药糊，很好的午后甜点，口感绵软糯糯，全家人都爱。如何制作？

梧桐一叶报秋，稻田字丰收。秋天是一个收获的季节，很多水果蔬菜自然成熟，味道和营养也是最好的。比如萝卜、土豆、红薯、山药等很多蔬菜都是当季上市，成为人们秋季餐桌上最爱吃的菜。

说到山药，我想大家都不陌生。棕色的皮肤看起来是弯曲的。虽然看起来很丑，但是质地细腻，肉白色，口感柔软，营养非常丰富。特别是其中所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能健脾养胃，降血糖，滋补益气。是不可多得的药食同源的天然佳品。尤其是秋季，天气干燥，人最容易生病，而山药性温，性寒不燥，特别适合这个季节，尤其是老人和脾胃虚弱的孩子。

虽然山药营养丰富，但孩子们似乎不太喜欢它的味道。相信很多宝妈都想了很多办法让孩子喜欢吃山药。给大家分享一个最受我两个宝宝欢迎的山药方法。只需要蒸熟混合，既最大程度保证了山药的营养不流失，又有很高的价值和很好的口感。自从我学会了怎么吃它，我的孩子们就时不时地让我做给他们吃。让我们来看看。

配料:山药、蔓越莓、蜂蜜、糖、蓝莓酱。

第一步:将准备好的山药用清水洗净，用去皮刀去皮，切块。因为生山药含有皂角苷和植物碱，这两种成分会让很多人因为过敏而发痒，所以建议在剥山药的时候戴上手套，或者先带皮蒸一下再剥。

第二步:锅中水烧开，将切片山药放入锅中蒸65，438+00分钟左右，用筷子穿过即可，趁热取出，加糖压成糊状，待山药微温时，加入蜂蜜和蔓越莓干，用铲子搅拌均匀。

第三步:将搅拌好的山药泥分成同样大小，搓成球状备用。

第四步:将捣碎的山药球放入模具中。山药水分少，容易脱模。如果怕脱模，可以在模具里刷点油。

第五步:脱模后把山药泥放在盘子里，再倒点蓝莓酱，一份酸甜的蔓越莓山药泥就好了。？