霸王花的作用和功能是什么？

霸王花有很多名字:剑花、霸王鞭、天帝、雨花等。每个名字都很有气势和霸气。由于它巨大的花冠，人们被它的气势所震撼，称赞它是霸王花。早些年的香港电影《霸王花系列》其实讲的是一个女警官的故事，所以因为气势和艳丽的花朵给女警官起了个外号。用这种霸气的花煮出来的汤，出乎意料的香甜爽滑，还有清心润肺的功效，深受广东市民的喜爱。

(3-4人)

练习:

1.将霸王花用清水洗净，沥干水分，切成段；

2.无花果、蜜枣、杏子洗净；

3.猪肉洗净，焯一下，切成大块；

4.清水烧开，放入所有食材，大火煮20分钟，小火炖一个半小时，加盐调味。

功效:清热利尿，解毒生津，化痰止咳。

霸王花的鲜、干品均可入汤，具有清心润肺、清热解暑、祛痰止咳、滋补养颜的作用，对脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结结核、腮腺炎等辅助治疗有明显疗效。一般认为，鲜品性寒，蒸干后寒性大减为凉，花有花期，故干花常用于煲汤或入药。除了煮猪肉，还可以用来煮猪骨、猪舌、水鱼、鲥鱼。