家庭版蘑菇扒鸡

鸡肉，蘑菇，大蒜，姜，红洋葱。

练习:

1.香菇提前用温水泡30分钟，洗净沥干备用。

2.鸡肉洗净切小块，加姜蒜+红葱？一点鸡精？一点盐？一勺料酒？一勺酱油？半勺酱油？一勺蚝油？抓一勺生粉，最后加一勺花生油锁水腌制30分钟。

3.锅里热油，倒入鸡肉和香菇，翻炒均匀，盖上锅盖焖15分钟，中途翻面，最后撒上葱翻炒均匀。