用电磁炉处理猪蹄

猪蹄是一种很常见的美味，但煮熟后，猪皮和猪蹄骨很难咀嚼和消化。用电磁炉煮猪蹄可以更好的解决这个问题。我来介绍一下猪蹄电磁炉处理的具体方法。

第一步:准备食材。

除了猪蹄，还需要准备姜片、葱段、花椒粒、料酒、盐、生抽、酱油、糖等食材。

第二步:猪蹄洗净。

将猪蹄清洗干净，切成大块，放入锅中加水煮沸，取出洗净，去除猪蹄表皮毛和头趾，洗净后放入水池中浸泡一会儿。

第三步:将猪蹄煮熟。

将电磁炉转大火，放入烧开的锅中，加入清水，加入准备好的调料如姜片、葱段、花椒粒、料酒、盐等。，加入泡好的猪蹄，大火烧开，转小火30分钟。

第四步:红烧猪蹄。

将生抽、老抽、糖等调料与适量水混合调成混合汁，浇在煮好的猪蹄上，继续炖10分钟，直到猪蹄入味，水汁略干。

第五步:出锅。

取出炖好的猪蹄即可食用。

总结:

猪蹄电磁炉处理起来比较简单，做法还保留了猪蹄的营养，可以试试。做猪蹄的时候要注意卫生，保证食品安全。另外也要掌握火候，不要太用力，避免烤焦或烧坏底部。盐太多会延缓猪蹄变软，一定要注意调料的搭配。