如何做好广东油豆腐

一把韭菜大概是120g。

油豆腐150g

一块火腿大概是120g。

五花肉小条约100克

一个鸡蛋

一些新鲜的贝类。

一汤匙米粉

一点油和盐

一点胡椒粉

一点糖

韭菜火腿油豆腐的制作步骤

1.

准备好所有材料，韭菜洗净切碎，

2.

五花肉切碎，火腿切碎，鲜贝浸泡后切碎，

3.

全部放入碗中混合，加入鸡蛋、米粉、胡椒粉、盐、糖、油拌匀。

4.

如果觉得馅料容易流，太松，可以加一点米粉，具体看韭菜的水分。

5.

把油豆腐从一边撕开，不要撕掉，豆腐皮的一边是连在一起的，可以盖住。

6.

挖出馅料，

7.

馅料也可以和馅料混合，再次冲泡成油豆腐。

8.

用勺子将油豆腐冲泡至全部冲泡。

9.

我的油豆腐比较大，馅也很多。如果担心水太多，可以用保鲜膜盖住。

10.

油豆腐放锅里蒸20分钟左右。油豆腐小的话，蒸10分钟左右！

11.

蒸好的豆腐可以直接食用，

12.

喜欢嘴比较香的朋友可以放锅里炸四面，浇点自己喜欢的酱。