汉中地道美食汉中美食推荐

汉中是陕西省的地级市，市区面积大，环境优美，旅游景点多，美食地道，每年都有大量的游客来到这里。如果你来汉中市，建议在游览期间品尝当地的特色美食面皮、豆腐和浆水面，这些在当地非常受欢迎。

汉中面点汉中面点有两种。原料是米粉（由大米磨成的）或面粉。米粉由“米线”制成，面粉由“粉条”制成。面团具有白、薄、轻、嫩、薄、软、韧、香的特点。将面团切成条状，与蔬菜混合并添加调味料，这是清爽和芳香的。汉中面条的吃法很多，可以趁热吃，称为“热面条”，搭配蔬菜豆腐，风味独特。也可以凉拌或油炒、油炸、清炖等等。面条是汉中四大奇迹之首，尤其是城固县出产的面条。

粉条:粉条又称“刀削皮”，由蕨根粉制成，成品色泽鲜艳。它是凉着吃的。食用时，将其与蔬菜混合，并用盐、醋、酱油、芥末、姜和蒜汁、辣椒油等调味。吃起来又酸又辣又香，粉条又滑又韧，是当地很受欢迎的大众食品。

菜豆腐又称菜豆腐粥，制作历史悠久，是汉中特别是留坝县的著名小吃。蔬菜豆腐味道清新，不油不腻。和配菜一起吃，通常有葱花、香菜、姜末、蒜泥，

将青椒、香油、芝麻、核桃仁粉、油泼豆瓣酱、泡菜、油辣椒等混合。把它们放进盘子里作为晚餐。

红豆腐:汉中几乎家家户户都会做红豆腐，色泽鲜艳，内里乳白色，质地柔软细腻，味道醇厚，咸辣适中，清香爽口。在汉中，虽然红豆腐不是餐桌上的主菜，但确实是大众喜闻乐见的美食。

浆面条浆面条是汉中、关中、甘肃等地的著名小吃，但其做法因其地域差异而有所不同。汉中浆水面历史悠久，吃起来酸、辣、香，独具特色。芥末（辛辣花椰菜）是浆液蔬菜的最佳菜肴。浆水面能清热解暑，能增进食欲，是夏季佳品。

壶茶:壶茶是略阳县的传统茶叶，包括水茶、油炒茶、面壶茶，其中面壶茶最具特色。在一个小壶里装满水，放入茶叶，在火上煮沸。烹饪时，面糊中加入清油，并加入茴香、藿香、姜、盐、核桃、肉丁和蛋清等香料和调味品。清晨或有客人来时，早点搭配你的饮食，让你的胃清爽宜人。壶茶原本是边强人的一种生活习俗，一直流传至今。略阳县的罐罐茶最有名。