椰子鸡汤的制作方法及配料

材料:椰子1，肉鸡1，山药1，红枣，枸杞，生姜2，葱1。

步骤:

1.准备好食材，将肉鸡去头尾，切成小块。

2.取出椰子汁，用筛子过滤。

3.将椰子劈开，用勺子取出椰肉，用手将椰肉掰成小块。

4.在奶锅里加水，放入姜片，将鸡肉放入水中焯一下，去除污垢。

5.锅里倒油，炒鸡块。倒入少量酱油调味，再翻炒一会。

6.将椰肉和椰汁倒入砂锅中，然后倒入水。将山药去皮，切成小块。将红枣、枸杞洗净，放入砂锅中。

7.将炒好的鸡块倒入锅中，然后放入姜片和葱段。

8.水开后加入少许盐，再小火炖1小时左右。煮好后放凉就可以喝了。