东北四炖豆角
食材:排骨、豆角、葱、姜、蒜、料酒、酱油、花椒、辣椒。
练习:
1.葱、姜、蒜少许,锅中倒油,葱、姜、蒜翻炒至入味;
2.加入一勺糖,一勺酱油(颜色),翻炒排骨至排骨两端骨头露出,加入沸腾的热水,没排骨了再加入豆角;
3.放一勺料酒,一勺酱油,花椒粉,少许胡椒粉,然后小火炖10分钟,放点葱丝,再炖;
半小时左右就可以吃了。有的人很想吃,可以炖一会儿,保证满屋的香味。
练习:
1.葱、姜、蒜少许,锅中倒油,葱、姜、蒜翻炒至入味;
2.加入一勺糖,一勺酱油(颜色),翻炒排骨至排骨两端骨头露出,加入沸腾的热水,没排骨了再加入豆角;
3.放一勺料酒,一勺酱油,花椒粉,少许胡椒粉,然后小火炖10分钟,放点葱丝,再炖;
半小时左右就可以吃了。有的人很想吃,可以炖一会儿,保证满屋的香味。