胡椒多少钱一公斤？

胡椒有很多种。。。一般20公斤左右。最好的辣椒是汉源辣椒。汉源花椒历史悠久，唐朝时被列为贡品，故名“贡椒”。用鲜辣椒精制而成的“丽江”花椒油，1984年荣获省优产品称号，深受消费者好评。

产地:中国四川。

典故:古代医书中有很多关于花椒治疗的记载。有趣的是，胡椒和皇帝的后妃有关。据史书记载，汉成帝微服私访，在姐姐家遇到了一位绝世美人，就是咸阳的赵。成帝把她带进后宫，封她为婕妤。赵轻身善舞，深得后宫宠爱。闫飞想为成帝生一个王子，但她很久都没有怀孕。内科医生诊断为寒气入内，子宫受寒不孕。御医让后宫用胡椒粉粉刷墙壁，取室温为正。《汉书·关彝》记载“皇后以胡椒涂壁胡椒室，以量其温。”焦芳由此得名。

特征:花椒是一种非芳香的灌木或有刺的小乔木植物。奇数羽状复叶，齿圆，边缘有透明腺点。夏季开花，花小，伞房花序或短圆锥花序。果实是红色的，种子是黑色的。果实为花椒，含挥发油，性热，味辛。

功效:花椒是烹饪中重要的调味品，主要用于烹调肉类，常用作炒花椒花生、花椒豆、中式椒饼。此外，它也是制备其他调味品的常见原料。

正宗汉源花椒名为清溪花椒，当地方言为清溪花椒，仅清新区几个乡镇出产，其他品质差很多。西昌等地的花椒并不是真正的清溪花椒。由于资源稀缺，在市场上很难买到真正好的清溪辣椒。当地的批量采购价格高于外面的零售价格。想想就知道情况了。正宗的清溪辣椒，产地不对，同样一个辣椒品种，在不同的地方栽培出来的质量差别很大。