土豆烧豆的详细步骤

土豆烧芸豆是家常便饭。土豆芸豆做起来不难，但是要想把土豆芸豆做的好吃，还是要注意一些小技巧，不然芸豆可能不成熟或者土豆太软，会影响土豆芸豆的口感和味道。那么土豆烧豆角是什么做法呢？

在介绍土豆烧豆的做法之前，我们先来看看土豆烧豆的材料。土豆烧豆角的材料比较简单，就是大蒜两头，豆角500克，土豆500克，老干妈豆豉一勺，生抽三勺，老抽一勺。

土豆烧豆的做法:

1.土豆去皮，切成条，切丝。

2.土豆丝用清水浸泡半小时左右，用清水洗去淀粉。刀豆坏了。

3.将油锅加热至八成热，直到蒜泥出香味。将薯片炒至半透明，再将刀豆略炒。加水，盖上小碗大火煮。

五分钟(如果喜欢可以加三分钟)

4、改小火开盖加老干妈，加老抽和酱油。翻炒两分钟左右出锅，这样一个好吃的土豆加豆角就完成了。

土豆烧豆特别适合上海人吃，因为红油红酱一直对上海人的胃口。土豆烧豆角的时候，菜可以稍微烂一点，虽然不好看，但是味道会更好。