馄饨的花纹包法有哪些？

根据包裹方式和形状的不同，馄饨通常分为四种类型，即:官帽式、枕裹式、伞盖式和手抄式。

(一)官帽类型:

第一步:把馅料放在薄薄的馄饨皮中间。

第二步:沿着对角线折叠成三角形。

第三步:在面团两端抹一点水。

第四步:用手拿起来，折好，按紧。

第五步:只折叠一端，另一端还是三角形直立。

(2)包枕头:第一步:馅料放在厚厚的馄饨皮中间。

第二步:对角对折。

第三步:左边放一点水，折起来。

第四步:右边放一点水。

第五步:让封口朝下，倒扣朝上(宽度可调整为长方形或正方形)。

(3)伞盖式:第一步:用刮刀将肉馅铺在薄薄的馄饨皮上。

第二步:用指尖聚拢边缘。

第三步:左边放一点水，折起来。

第四步:用虎口拧紧封口。

第五步:倒扣成型，即两个伞式馄饨成品。

(4)手写:第一步:将肉馅放在小馄饨的皮上。

第二步:沿着对角线折成三角形。

第三步:在一个角落蘸点水。

第四步:将另一角折成手抄纸。

第五步:整齐地拉两端，使馅料中间鼓起，形成两端倾斜的元宝形状。