如何挑选新鲜美味的木瓜？

1.先选木瓜，鉴定成熟度。选择颜色较深的黄色，味道会比较鲜甜。一般如果表面是绿松石，说明不成熟，自然味道不是很甜。

2.表皮有小斑点的木瓜一般都是熟的，吃起来会很甜。但需要注意的是，有些过熟的木瓜会轻微腐烂，表皮会出现斑点，这是腐烂的迹象，要注意辨别。

3.选择皮粘的口香糖，就是糖胶。这种木瓜通常很甜。

4.选木瓜的时候可以闻一闻。一般成熟的木瓜吃起来都很香。如果没有味道，证明木瓜还没熟。如果很臭，就不要买。有可能木瓜已经腐烂发霉了。

5.买木瓜不仅要甜，还要新鲜。一般可以从木瓜的花梗入手。如果木瓜的花梗看起来又绿又新鲜，一般是摘下来没多久，味道自然鲜美。也可以看看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出。新鲜的木瓜会有白色的乳汁，就是木瓜胶。

6.要选择好吃的木瓜，就要选择肚子鼓鼓的木瓜。通常肚子鼓鼓的会是母瓜，肉多籽少。

7.通常除了嗅觉视觉，还需要用到触觉。可以用手轻轻按压木瓜肚子。如果你的手能压住木瓜，而且不崩，那木瓜一般就熟了。