鲟鱼鲟鱼怎么做？

1、鲟鱼600g、土豆500g、盐6g、酱油15ml、白酒20ml、蒜1、姜1、八角3、红辣椒2、醋5ml。

2、鱿鱼肉洗净切块(大小自己喜好)；土豆去皮，切块(相当于鱼块大小)；大蒜去皮；生姜切片。

3.锅热后，放油。油热后，将鱿鱼肉放入小火中，慢慢煎至鱼肉变白。

4.将白酒和醋煮熟，加入蒜瓣和姜片。

5、将水烧热，加盐、八角、红椒、桂皮、酱油，大火烧开，中小火炖至收汁即成。