高纤维水果和蔬菜排名

高纤维蔬菜有鱼腥草、黄花菜、黄秋葵、毛豆、牛肝菌、彩椒、香菇、豌豆、竹笋、南瓜等。高纤维水果有大枣、库尔勒香梨、红宝石苹果、椰子肉、桑椹、橄榄、冬枣、人参果、香蕉、山楂等。

高纤维水果和蔬菜清单

蔬菜水果排名食物名称膳食纤维(g/100g)食物名称膳食纤维(g/100g) 1鱼腥草11.8大枣10.62黄花菜7.7库尔勒香梨6.73黄秋葵4.4红宝石苹果4.74毛豆4椰肉4.75牛肝菌3.9桑葚4.6544

脂质代谢的预防

经常食用高纤维食物可以降低患心血管疾病的风险。膳食纤维摄入量与致命性和非致命性冠心病均呈负相关，每天吃富含膳食纤维的全谷物早餐者，心血管疾病死亡风险降低20%。

乳腺癌的预防

膳食纤维与乳腺癌研究结果表明，膳食纤维尤其是全谷物与乳腺癌的发生呈负相关，但也有研究认为与B族维生素的增加和脂肪的减少有关。