如何烤面条和配料

配方:面粉500g，鸡蛋4个，醋适量，西红柿2个，甜椒1个，花椒1个，大葱1个，玉米粉少许，红薯淀粉少许，盐少许，酱油少许。

练习:

1、面粉、鸡蛋、玉米粉、红薯淀粉、温水混合揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒发20分钟以上。

2.甜椒洗净切丝，尖椒洗净切丝，大葱洗净切丝，西红柿洗净切丝备用。

3.面团醒发后，取出揉匀，然后揉成长条，放入压面机。

4.把面条从锅里倒出来，然后把压面机移到沸腾的锅里，把面条挤出来。

5.面条挤好后，开火，把水烧开。水烧开后，取出面条让其过冷水，再取出备用。

6.再热一锅油，把鸡蛋炒熟，然后盛出待用。

7.锅再热，倒油炒出葱花，然后放入西红柿和少许盐，把西红柿炒成红色的汁。

8、放入面条、炒鸡蛋，然后加入所有调料翻炒均匀即可享用。