山药面包屑的做法

2、山药去皮洗净，切成小条，水煮后蒸5分钟。

3、碗里准备一个鸡蛋，加五勺淀粉，加少许水和椒盐搅拌成面糊状态。

4.把合适的山药放上一层浆糊，再裹上一层面包屑。

5、锅内油温四成热，山药炸至金黄香脆。

6、取下控油盘，像沙拉酱一样控油。