泸州美食排名前十
1,泸州老窖有限公司
泸州老窖酒源自中国四川泸州,是中国文化的瑰宝。作为川南特产,被誉为“浓香鼻祖、酒中翘楚”。这款酒的酿造工艺可以追溯到秦汉时期,经历了漫长的历史积淀和细致的传承。泸州老窖股份有限公司酒在唐宋时期开始兴盛,并在元明清时期不断创新和改进,最终成为风靡全国的名酒。
2.郎酒
郎酒,产于中国四川省泸州市古蔺县二郎镇,是中国国家地理的标志性产物。它以其独特的特点而闻名,被誉为“酱香突出,醇厚干净,优雅细腻,回味悠长,空杯留香”。在酿造工艺上,郎酒采用了茅台的工艺,但口感与茅台完全不同。郎酒的香气比茅台更浓郁,酱香更浓郁独特,充满了“浓浓的酱香”。
3、第一市场酱油
石现酱油产于中国四川省泸州市合江县,是中国国家地理的标志性产品。它是一种传统调味品,是人与微生物相互作用至少三年形成的独特风味。石现酱油不仅是盐的健康替代品,还可以混合各种口味的配料,使食物更加美味。
4.分水油纸伞
分水油纸伞,产于中国四川省泸州市江阳区分水镇,是中国国家地理的标志性产品。它是泸州的汉族民间工艺品,距泸州市中心约35公里。分水岭镇位于长江南岸,是四川盆地向云贵高原过渡地带的重要区域,也是茶马古道和南方丝绸之路的起点之一。
5.泸州龙眼
泸州龙眼是中国四川省泸州市的特产,也是中国农产品地理标志。龙眼又名龙眼,是一种果肉可加工的常绿乔木。泸州龙眼主要有三个品种:大玉源、严光和石碣,其中以其肉厚肉嫩、色泽晶莹、汁甜味美而闻名。
6.合江荔枝
合江荔枝,产于中国四川省泸州市合江县,是中国国家地理的标志性产品。它有着悠久的历史和两千多年的栽培传统。在唐宋时期,合江荔枝还被作为“贡品”进献。合江荔枝的主要品种包括大红袍、提托和吕岱。它们都有一些共同的特点,如皮薄核小,果肉晶莹剔透,口感脆嫩而化渣。合江荔枝皮薄易剥,果肉鲜美多汁,味道香甜醇厚,深受人们的喜爱。
7.泸州白蛋糕
泸州白饼,一家创立于1920s的“三义园”白饼店,以其美、嫩、香、甜、爽而闻名于巴蜀地区,成为老少皆宜的早餐佳品,甚至在宴会上作为“过中”点心。泸州白饼久负盛名。
8.泸州巴荒
泸州巴荒是四川泸州、自贡和宜宾人民喜欢的传统小吃之一,已有数百年的历史。它经常在传统节日和特殊场合制作和食用,已成为当地民间饮食习俗的一部分。巴荒以天然优质糯米、红糖、梁等材料为原料,配以必要的辅料,采用传统工艺精心制作而成。
9、纳西泡糖
纳溪泡糖是四川泸州的传统名点,起源于清末四川泸州纳溪县(今纳溪区),距今已有100多年的历史。纳西泡泡糖以上等白糖、麦芽糖和芝麻为主要原料,经过20多道工序精心制作而成。在产品成型的过程中,表面有2000多个大大小小的孔,这使纳西气泡糖成为泸州市独特的特产。
10,镇龙柚
位于四川省泸州市的合江县是中国农产品地理标志产地。该地区位于长江、赤水河和高东河流域,其地形包括河谷冲积地、深丘和低山,海拔约250-600米,形成了独特的河谷气候环境,非常适合柚类水果的种植。其中,镇龙柚是合江县的特产之一。