沈阳有哪些小吃和美食？

1，卤肉是东北风味菜，就是将猪里脊肉切片腌制，裹上炸浆，入锅炸至金黄色，捞出，再入锅搅拌增稠。这道菜色泽金黄，味道酸甜。

2.马家蒸饺是沈阳的一种特色回族小吃，由马纯于1796年创制。开水烫面，米粉当粉。选用腰坑、紫盖、三叉戟的碎牛肉作馅，加调料用水炖，收皮捏馅时留大流苏。具有皮亮、筋道、馅松、味醇的特点。面筋软，馅松，酒香好。它的形状就像一朵朵盛开的牡丹，让人垂涎三尺。

3.腊肉馅饼是吉林省汉族的传统名称。主要原料是新鲜猪肉等。这种食物的特点是腊肉肥而不腻，瘦而不柴，香浓而色红。馅饼黄香扑鼻，多层内软外脆。