1: 1大米的名字是怎么来的？

盖浇饭是一种古老的汉族小吃。它属于西北甘肃的名字。东北叫烩饭，广东叫菜头饭，有的地方就叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，等等。其实所有的菜和米饭都是在一个盘子里吃，菜浇在米饭上，就叫拌饭。