抗氧化剂是什么意思？

举个例子，一个金属制品放在空气中会生锈，但是给它喷漆就相当于防止它被空气中的氧分子氧化！

人的皮肤整天和空气接触，也会被氧化，后果就是皮肤老化(衰老)！

我们常说的吃水果美容，其实就是水果对皮肤是抗氧化的！

以下是一些水果(水果制品)抗氧化指数排名。