白菜胡辣汤手擀面怎么做

材料:面粉2碗，水适量，盐1小勺。

练习:

1，面粉放入合适的盆中，加入一勺盐拌匀。

2.边加水边用筷子搅拌面粉，搅拌成絮状。

3.用手揉好面团，用保鲜膜包好，醒后20分钟左右，再揉10分钟才醒。

4.面团醒后，将面团放在案板上继续揉至光滑，擀成厚片，切成长条，用手揉成圆形。

5.将搓好的长条涂上油脂，一层一层的放在盘子上，盖上保鲜膜，继续醒酒30分钟。

6.起床时间，准备配菜，1菠菜洗净，一盘蒜苗炒香肠，还用一盘菜菜配胡萝卜丁、黄花菜段、豆腐丁。

7.往锅里加水，煮沸。然后一次拿出一根，握住面条的一端，两个手腕均匀受力。把面条像毛线一样包起来，左右两边，把面条从锅里抻出来。

8.放入开水锅中，水再次烧开后加入半碗水，水烧开后放入菠菜。

9.取出面条，放入准备好的配菜，加入少许盐、酱油、香醋和自制辣椒油拌匀即可食用。