吃鸡蛋的最好方法

1.用斜刀切大葱。不要怕量大，不辣，只有葱白。具体方法如下图所示:

2.在鸡蛋中加入适量的盐，充分打散。具体方法如下图所示:

3、锅中放足够的油，30克左右，中火煸炒洋葱。加入适量的盐。鸡蛋和葱花分别加盐，后期搅拌就不用加盐了。)具体方法如下图所示:

4.翻炒至变软。这时油已经渗入了洋葱香，变成了“洋葱油”。把洋葱拉到一边，把炒锅倾斜，让油集中起来。也可以上葱花，留油。具体方法如下图所示:

5.将蛋液倒入热油中，大火翻炒鸡蛋。具体方法如下图所示:

6.当蛋液半凝固时，将洋葱和鸡蛋混合。具体方法如下图所示:

7.部分蛋液包裹葱花。讲究嫩煎可口。鸡蛋差不多都熟了就关火，也就是八成熟就上桌了。盘子里的鸡蛋吸收的油也会“自热”，吃的时候会全熟。具体方法如下图所示: