蜂蜜柚子茶的做法?

准备材料：柚子皮1个、柚子肉半个、盐少许、清水500克、蜂蜜200克、冰糖190克。

1、先把柚子表皮清洗干净，擦干水分，然后取适量的食盐，用手在柚子表面反复搓洗。

2、搓洗干净后，用刨刀将柚子皮刮下来，尽量不要刮到白色的部分。

3、把刮下来的柚子皮切成丝，尽量切细一些，这样容易煮。

4、把切好的柚子皮放到碗中，加入适量的清水和盐，浸泡1个小时。

5、把柚子肉剥离出来备用。

6、起锅倒入适量的清水和冰糖，开火煮至冰糖溶化，煮的时候要不时地搅拌，防止冰糖粘锅。

7、冰糖溶化后，放入柚子皮。

8、接着再倒入柚子肉一起煮。

9、用中小火慢慢煮，大约需要40分钟左右，注意要不断的翻动，不然容易黏锅，等柚子皮变得透明了，且汤汁也开始变粘稠了，就可能关火了。

10、放在锅里慢慢变凉，然后倒入蜂蜜拌匀就可以装瓶冷藏保存了。

11、完成。